Fotografja in recept www.butterandstuff.com
Čokolado pridelujemo iz kakovih zrn, ki rastejo na drevesih. Torej je čokolada rastlina in je kot solata! 🙂 Lahko jo pojeste velikooooooo! No, po mednarodnih standarih o kvalifikaciji živil to morda ne bi držalo, vseeno pa se lahko, še posebej dekleta včasih počutimo manj krive, če v usta damo kakšen košček čokolade preveč.
Ker vem, kako priljubljena je čoklada tudi v sladicah, bom danez z vami delila svoj najljubši in hkrati zelo preprost recept za čokoladni kolač. Naš butter&stuff kolač bo imel bogato teksturo (podobno sufleju) in, če ga boste spekli pravilo, se bo iz njega, ko boste vanj zarezali z nožem čokolada kar “cedila”. Okus pa bo garantirano 100% odličen! Ker ne vsebuje moke je primern tudi za osebe z intoleranco na gluten.
Fotografja in recept www.butterandstuff.com
Glede na letni čas in ponudbo lahko kolač kombinirate z različnimi vrstami sadja ali hitro pripravljeno sadno omako. Moja najljubša kombinacija je z malinami, na sliki spodaj pa sem ga pripravila z na hitro prevretimi nektarinami in robidami.
SESTAVINE:
♥ 6 jajc
♥ 250 g temne čokolade (svetujem vsaj 70%)
♥ 110 g masla
♥ 50 g mletih oreščkov
♥ ščep soli
♥ po želji lahko dodate tudi pest nasekljaih lešnikov, mandljev ali ameriških orehov
POSTOPEK:
1. Segrejte pečico na 170°C.
2. Na vodni kopeli na nizki temperaturi stopite čokolado in maslo. Odstavite, da se rahlo ohladi.
3. Z električnim mešalnikom stepite jajca, sladkor in mlete oreščke dokler se res dobro ne premeša. Pazite da ne stepete preveč!
4. Dodajte oreščke ter čokoladno-masleno mešanico, ter počasi premešajte, da dobite homogeno zmes.
5. Pekač premažete z maslom ter ga napolnite s testom.
6. Pečete 20 min na 170°C.
7. NUJNO! Uživajte v sladkih momentih!
Fotografja in recept www.butterandstuff.com
P.S.: V WoodWayu sicer čokoladnih ur ne boste našli (res škoda), boste pa našli lesene ure iz čudovite Chocolate kolekcije, ki so svoje ime dobile po čokoladni barvi, ki jo daje les indijskega palisandra. Najdete jih >>TUKAJ<<.
S katero bi se posladkali vi?
Sladko nedeljo še naprej,
Živa.